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Mermelada de manzana y canela

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Cocina ruso
Contenido calórico 446 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 109,8 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de manzana y canela
Contenido

La mermelada de manzana espesa y aromática con canela es un gran placer que combina bien con panqueques y pasteles. Hacer mermelada de manzana es muy fácil y no puede fallar, ya que la receta es sumamente sencilla. Asegúrate de tomar nota de esta mermelada para una buena cosecha de manzanas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepara las manzanas y el azúcar granulada con antelación y colócalas sobre la mesa para no olvidar nada.
paso 2 de 11
Lave las manzanas con agua corriente y córtelas en gajos, quitando el corazón de cada manzana. Colocar las manzanas en una cacerola y agregarles agua, poner la sartén al fuego y cocinar hasta que se ablanden.
paso 3 de 11
Hervir las manzanas hasta que estén completamente blandas, de modo que la mezcla en la sartén parezca una papilla espesa, más o menos homogénea. Agregue un poco más de agua si es necesario, pero asegúrese de que se evapore.
paso 4 de 11
Deje las manzanas durante la noche en una cacerola a temperatura ambiente, cubriendo la sartén con una gasa. Luego batir las manzanas con una batidora o pasar la mezcla por un colador dos veces.
paso 5 de 11
Como resultado, debe tener una puré de manzana perfectamente suave.
paso 6 de 11
Agregue azúcar granulada a la olla de puré de manzana y vuelva a poner la olla al fuego, caliente gradualmente el puré y revuelva.
paso 7 de 11
Después de que la compota de manzana hierva, cocine a fuego lento durante unos quince minutos, luego retire la mezcla del fuego y deje reposar el puré durante seis horas.
paso 8 de 11
Vierta canela en la mermelada, mezcle bien y devuelva la sartén al fuego. Lleve la mermelada a ebullición, revolviendo constantemente.
paso 9 de 11
Para cuando la mermelada esté espesa y esté completamente lista, debes esterilizar los frascos y las tapas de cierre.
paso 10 de 11
Distribuir la mermelada terminada sobre los frascos y dejar enfriar completamente en la habitación, cubriendo los frascos con una gasa. Cuando la parte superior de la mermelada esté cubierta con una costra, cierre los frascos con las tapas.
paso 11 de 11
Puede guardar la mermelada en el refrigerador o en el sótano y comerla con cualquier masa: panqueques, panqueques, pan.

¡Buen provecho!

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