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Mermelada de sidra de manzana con vinagre

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Cocina ruso
Contenido calórico 446 kcal
Porciones 3,5 l.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 109,8 g
* por 100 gr. producto
Mermelada de sidra de manzana con vinagre
Contenido

Ofrecemos una receta inusual para hacer mermelada de manzana. Agregue vinagre de mesa, lo que hará que la mermelada sea muy espesa y similar en consistencia a la mermelada. Asegúrese de intentar preparar tal espacio en blanco.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Para vinagre de sidra de manzana de calidad, use manzanas duras. Lave bien todas las frutas con agua corriente.
paso 2 de 9
Luego pela las manzanas, quita las semillas y corta las manzanas en trozos pequeños. Coloque las manzanas en rodajas en una olla grande para mermelada. Vierta la cantidad requerida de azúcar a las manzanas, vierta el vinagre y mezcle todo bien.
paso 3 de 9
Deje las manzanas en el vinagre y el jarabe de azúcar durante 8-10 horas, es posible más. Durante este tiempo, darán mucho de su jugo.
paso 4 de 9
Pasado este tiempo, poner la sartén a fuego medio y cocinar la mermelada durante 1,5 horas, revolviendo de vez en cuando. Ajusta el fuego para que la mermelada no hierva demasiado.
paso 5 de 9
Al inicio de la cocción, la mermelada quedará líquida y ligera.
paso 6 de 9
Al final de la cocción, adquirirá un hermoso color ámbar y una textura de mermelada.
paso 7 de 9
Coloque la mermelada preparada en frascos preesterilizados y enrolle con tapas hervidas.
paso 8 de 9
Puedes triturar la mermelada caliente en un colador o pasar por una licuadora. Entonces tendrá una consistencia hermosa y uniforme. La mermelada terminada no tiene ningún olor a vinagre.
paso 9 de 9
Tienes un postre delicioso y un relleno perfecto para repostería casera.

¡Come por la salud y los buenos preparativos!

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