Puré de manzana Antonovka con leche condensada para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 258,7 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 3,8 g
Grasas * 4,5 gr.
Carbohidratos * 55,3 g
Puré de manzana Antonovka con leche condensada para el invierno.

La leche condensada hace que el puré sea más tierno y cremoso, por lo que este puré se puede usar como postre con té o como relleno para pasteles.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague las manzanas con agua corriente y séquelas con una toalla. Compruebe que no haya manchas en las frutas y, si es necesario, córtelas con cuidado con un cuchillo.
paso 2 de 5
Pelar las manzanas, cortar el núcleo duro con semillas y cortar la pulpa en gajos. Poner los gajos en una cacerola, agregarles azúcar, cubrir con agua y poner a fuego medio. Lleve el líquido a ebullición y cocine durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas.
paso 3 de 5
Cuando las manzanas estén cocidas, retírelas del fuego y muela con una licuadora hasta que quede suave. Revuélvelo un par de veces con una cuchara para asegurarte de que no se atasquen trozos grandes en las esquinas.
paso 4 de 5
Agregue la leche condensada al puré y revuelva hasta que quede suave. En este punto, pruebe el plato y ajuste la cantidad de azúcar según sea necesario.
paso 5 de 5
Divida el puré en frascos preesterilizados y cierre bien la tapa. Colocar las costuras al revés o doblar de lado, envolver con una toalla y dejar enfriar por completo.
¡Buen provecho!

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