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Puré de manzana Antonovka con crema

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Cocina ruso
Contenido calórico 261 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 13,7 g
Carbohidratos * 43,8 g
* por 100 gr. producto
Puré de manzana Antonovka con crema
Contenido

El puré con crema es bueno para alimentar a los bebés ya que resulta suave y tierno. Además, dependiendo del contenido de grasa de la crema, puede hacer que el puré sea más satisfactorio.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Enjuague las manzanas con agua corriente y compruebe si hay barriles abollados o podridos. Si es necesario, corte con cuidado las áreas antiestéticas con un cuchillo y corte el resto en pequeños trozos de forma arbitraria, deshaciéndose del núcleo con huesos.
paso 2 de 5
Coloque las manzanas en una cacerola, cubra con azúcar y agregue agua. Pon todo a fuego medio y deja que el líquido hierva, revolviendo regularmente. Reduzca el fuego en la estufa y cocine las manzanas hasta que estén completamente blandas.
paso 3 de 5
Muele la fruta hasta obtener un puré suave con una batidora de mano. Si no está allí, también puede usar un colador y moler las manzanas a través de él, pero en este caso es mejor cocinarlas inicialmente sin la cáscara.
paso 4 de 5
Vierta la crema y revuelva hasta que quede suave.
paso 5 de 5
Ponga el puré resultante en frascos previamente esterilizados y ciérrelos bien con tapones de rosca o enróllelos debajo de la llave. Hacer las costuras con el cuello hacia abajo, envolver con una manta gruesa y dejar enfriar por completo.
¡Buen provecho!

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