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Puré de manzana de Antonovka en casa para el invierno.

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Cocina ruso
Contenido calórico 164,7 kcal
Porciones 2,5 l.
Hora de cocinar 4 h
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 42,3 g
* por 100 gr. producto
Puré de manzana de Antonovka en casa para el invierno.
Contenido

La compota de manzana es rica en vitaminas y, después de enrollarla, se puede comer no solo como un plato independiente, sino también como mermelada o mermelada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague las manzanas con agua corriente y séquelas con una toalla. Córtelo por la mitad y use una cuchara o un cuchillo para cortar el núcleo duro de las semillas. Corta la pulpa en gajos y colócalos en una cacerola de fondo grueso.
paso 2 de 6
Vierta el jugo sobre las manzanas y coloque a fuego medio. Si lo desea, el jugo se puede reemplazar con agua corriente. Revuelva el ácido cítrico con el azúcar y agregue también a la cacerola.
paso 3 de 6
Revuelva todos los ingredientes y deje hervir el líquido. Cocine hasta que las manzanas se parezcan visualmente al puré de papas. Revuélvelas regularmente para que el azúcar se disuelva y no se queme.
paso 4 de 6
Cuando las manzanas estén lo suficientemente hervidas, retire la sartén del fuego y muela todo con una licuadora hasta que quede suave y homogéneo.
paso 5 de 6
Vuelva a poner la cacerola con el puré de patatas al fuego, lleve a ebullición y retire casi de inmediato.
paso 6 de 6
Primero se deben esterilizar los frascos y las tapas para unir y dejar secar y enfriar. Distribuya la compota de manzana en el recipiente en el que la guardará y cierre bien la tapa. Colocar los frascos boca abajo, envolver con una toalla gruesa y dejar enfriar por completo.
¡Buen provecho!

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