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Puré de manzana con ácido cítrico para el invierno

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Cocina Mundo
Contenido calórico 223 kcal
Porciones 0,5 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,4 gr.
Carbohidratos * 54,9 g
* por 100 gr. producto
Puré de manzana con ácido cítrico para el invierno
Contenido

Durante el período de cosecha de manzanas, además de mermelada y compotas, puede abastecerse de puré de manzana. Diversifica el menú de invierno tanto en su forma pura como como complemento de varios platos dulces. Al cocinar, asegúrese de eliminar todas las áreas oscuras "dudosas" para que el sabor final del puré no se vea afectado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos las manzanas, las secamos, cortamos las semillas, cortamos la cáscara y todas las áreas defectuosas. Corta la pulpa en trozos. Los ponemos en un recipiente de cocción. Agregue azúcar, ácido cítrico, mezcle y ponga al fuego.
paso 2 de 5
Lleve a ebullición con agitación constante y cocine a fuego lento durante veinte a veinticinco minutos hasta que esté suave.
paso 3 de 5
Tritura las manzanas guisadas con una batidora de inmersión hasta que quede suave. Lleve el puré resultante a ebullición y déjelo hervir durante dos o tres minutos.
paso 4 de 5
Colocamos el puré de papas terminado en frascos preesterilizados limpios y secos.
paso 5 de 5
Giramos el puré con tapas estériles limpias y secas. Damos la vuelta a las latas para comprobar el apriete y dejamos enfriar. Lo colocamos en un lugar fresco y seco para su almacenamiento.
¡Buen provecho!

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