Tarta de queso con frutos rojos sin hornear

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Cocina europeo
Contenido calórico 107,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 160 minutos
Proteínas * 9,8 g
Grasas * 0,5 gr.
Carbohidratos * 16 gr.
Tarta de queso con frutos rojos sin hornear

Los pasteles sin hornear facilitan mucho la cocción. Esto es especialmente cierto para la tarta de queso. La tarta de queso de bayas con queso crema y crema resulta tierna y sabrosa. Omitiendo todos los matices del clásico cheesecake, prepara un postre con gelatina, sin tratamiento térmico. ¡Esto hará que el postre no sea menos sabroso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Enviamos las galletas al bol de la licuadora y las trituramos en migas. Vierta en un recipiente.
paso 2 de 13
Agrega la mantequilla derretida al hígado.
paso 3 de 13
Mezclamos todo a fondo para que las galletas queden bien saturadas del líquido aceitoso.
paso 4 de 13
Extendemos la base de arena en la parte inferior de la forma partida, distribuyéndola uniformemente por toda el área. Durante la preparación del relleno de queso, retire la base de arena en el frigorífico.
paso 5 de 13
Remoja la gelatina en agua fría. Déjelo actuar durante 10-15 minutos para que se hinche.
paso 6 de 13
Combine el requesón, el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla en un recipiente aparte. Usando una licuadora sumergible, muele bien todos los ingredientes.
paso 7 de 13
A continuación, vierta la crema en la masa de queso resultante y mezcle todo con un batidor.
paso 8 de 13
La gelatina hinchada debe calentarse en un baño de agua. Evita que la gelatina hierva.
paso 9 de 13
Tan pronto como la gelatina se haya enfriado un poco, agrégala al relleno de queso. Vierta un chorro fino y mezcle continuamente con un batidor. La gelatina debe distribuirse uniformemente y la masa debe ser uniforme y de consistencia suave.
paso 10 de 13
Sacamos la base del frigorífico, le ponemos el relleno preparado y lo nivelamos.
paso 11 de 13
Distribuya las bayas prelavadas sobre el relleno. Elija las bayas de su elección, también puede ser una variedad de bayas. Mientras cocina la gelatina, coloque la tarta de queso en el congelador durante 20 minutos.
paso 12 de 13
Preparemos la gelatina. Remoje la gelatina en agua durante 15 minutos. En este momento, combine el jugo de bayas y el azúcar granulada en una cacerola, prenda fuego y hierva. El azúcar granulada debe disolverse por completo. Enfriar un poco la mezcla y combinar con la gelatina. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego vierta la tarta de queso con gelatina preparada con bayas y colóquela en el refrigerador durante al menos 2 horas.
paso 13 de 13
¡La tarta de queso de bayas delicada y aromática está lista! Corta la golosina en porciones y sírvete tú mismo.

¡Disfruta tu té!

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