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Galleta japonesa

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Cocina asiático

Contenido calórico 202,9 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 110 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 4,6 gr.

Carbohidratos * 46,9 g

Contenido

Un bizcocho aromático y aireado que decorará cualquier té. Resultará muy sabroso si engrasa la parte superior con chocolate o leche condensada, y también espolvorea con nueces y frutos secos.

Ingredientes

Aceite vegetal 75 gr. Harina de trigo 90 gr. Leche de vaca 60 ml. Huevo 6 uds. Azúcar granulada 75 gr. Vanilina 10 gr. Sal 0,25 cucharaditas

Proceso de cocción

Calentamos el aceite vegetal a 100 grados, esto se puede hacer tanto en la estufa como solo en el microondas.

Ahora tamizamos la harina a través de un colador y mezclamos hasta que se forme una masa homogénea.

Ahora vierta la leche y revuelva nuevamente.

Separe las claras de las yemas.

Enviamos las yemas a la masa.

Agregue sal y azúcar a las proteínas y bata hasta obtener picos estables con una batidora. Agregue a la masa y revuelva.

Ponga papel de horno en un molde y vierta la masa. Ahora necesitamos otra forma más grande, ya que cocinaremos al baño maría. El agua debe ser agua hirviendo.