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Erizos picados con arroz y salsa de tomate al horno

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Cocina ruso
Contenido calórico 140,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Grasas * 6,5 gr.
Carbohidratos * 12,6 gr.
* por 100 gr. producto
Erizos picados con arroz y salsa de tomate al horno
Contenido

Erizos picados con arroz y salsa de tomate, cocidos en el horno: una excelente opción para una cena familiar. El plato no requiere ninguna habilidad especial, cualquier anfitriona puede manejarlo. El proceso de cocción es simple, pero requiere un poco de tiempo. Si tiene arroz precocido, esto acortará significativamente el tiempo de cocción de los erizos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Enjuague el arroz, colóquelo en una cacerola y cúbralo con agua fría. Poner en el fuego. Deje hervir, sazone con sal, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego escurra en un colador y enjuague con agua fría. Pelar y picar las cebollas. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Precalienta bien la sartén. Vierta aceite vegetal y fría las verduras hasta que estén blandas.
paso 2 de 10
Poner la pasta de tomate en un bol, añadir 250 ml de agua potable y mezclar bien. Luego vierta la salsa de tomate resultante en la sartén con las verduras y revuelva bien.
paso 3 de 10
Agregue harina de trigo al agua potable restante y mezcle bien, luego vierta un chorro fino en la salsa.
paso 4 de 10
Sazone con sal y pimienta, agregue sus verduras favoritas al gusto. Tenía eneldo seco. Revuelva bien y deje hervir, luego retire inmediatamente del fuego. Pelar los ajos, enjuagar con agua fría y luego picar con un cuchillo o pasar por una prensa y agregar a la salsa.
paso 5 de 10
Ponga la carne picada en un recipiente hondo, luego agregue el arroz hervido, el huevo de gallina, la sal y la pimienta negra al gusto. Revuelva bien, batiendo de vez en cuando.
paso 6 de 10
Enrolle erizos del mismo tamaño de la carne picada cocida, mojándose las manos con agua fría.
paso 7 de 10
Engrase una fuente para hornear con un poco de aceite vegetal y luego coloque los erizos preparados.
paso 8 de 10
Llene el formulario de erizo con la salsa cocida, extendiéndolo uniformemente por todo el formulario.
paso 9 de 10
Y luego colócalo en un horno precalentado a 180 grados. Hornea los erizos durante unos 30-35 minutos.
paso 10 de 10
Erizos picados preparados con arroz y salsa de tomate, con cuidado, para no quemarse las manos, sacar del horno. Dejar enfriar un poco y servir directamente en la lata o porciones.

¡Buen provecho!

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