Erizos picados con arroz en salsa de tomate en una sartén

0
3475
Cocina ruso
Contenido calórico 150,4 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 450 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 7 gr.
Carbohidratos * 18,7 g
Erizos picados con arroz en salsa de tomate en una sartén

Propongo cocinar erizos picados increíblemente sabrosos, jugosos y tiernos con arroz en salsa de tomate en una sartén. Este abundante plato es perfecto para el almuerzo, la cena e incluso un festín familiar. Los erizos fragantes se sirven como un plato separado o se complementan con una guarnición. Va bien con verduras frescas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y luego picarlas con un cuchillo afilado. Caliente bien una sartén profunda a fuego moderado. Vierta aceite vegetal y fría las cebollas picadas hasta que estén blandas.
paso 2 de 11
Pelar los ajos, enjuagar con agua fría y luego picar con un cuchillo o pasar por una prensa y agregar a la sartén, luego agregar la pasta de tomate.
paso 3 de 11
Revuelva bien y agregue la harina de trigo.
paso 4 de 11
Revolviendo constantemente, vierta gradualmente la cantidad requerida de agua potable, si está disponible y lo desea, puede reemplazarlo con caldo de carne o verduras. Enjuague bien el eneldo con agua corriente fría y sacuda el exceso de humedad. Picar con un cuchillo afilado y agregar a la salsa. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien.
paso 5 de 11
Poner la carne picada en un bol, sal, agregar pimienta negra y lúpulo suneli al gusto.
paso 6 de 11
Luego rompe el huevo de gallina.
paso 7 de 11
Enjuague bien el arroz de grano largo con agua corriente, póngalo sobre la carne picada. Revuelva bien, batiendo de vez en cuando.
paso 8 de 11
Forme erizos de igual tamaño con la carne picada cocida mojándose las manos con agua fría.
paso 9 de 11
Coloca los erizos en una sartén con la salsa preparada, colocándolos a poca distancia unos de otros. Tape y cocine a fuego lento, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 25-30 minutos.
paso 10 de 11
Retire suavemente los erizos picados preparados con arroz en salsa de tomate del fuego y enfríe un poco.
paso 11 de 11
Enjuague bien el perejil, sacuda el exceso de humedad, pique con un cuchillo afilado y espolvoree con erizos, sirva el plato en porciones.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *