Erizos picados con arroz en salsa de tomate en un cazo
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Cocina
ruso
Contenido calórico
133,3 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
55 minutos
Proteínas *
5,4 gr.
Grasas *
3,3 gr.
Carbohidratos *
11,6 gr.
Quiero compartir una receta dietética de erizos picados increíblemente tiernos con arroz en salsa de tomate, cocidos en una cacerola. Considero que la receta es dietética, ya que los erizos no requieren una fritura previa. Si desea que sus erizos sean menos nutritivos, use carne picada magra.
Ingredientes
Proceso de cocción
Enjuague el arroz, cúbralo con agua fría. Sazone con sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos después de hervir, luego escurra en un colador y enjuague con agua fría. Pelar y picar las cebollas. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Coloque la carne picada en un recipiente hondo, agregue el arroz hervido y las verduras picadas.
Coloque la pasta de tomate en un bol, agregue la cantidad requerida de agua potable, sal y pimienta y mezcle bien. Luego vierta la salsa de tomate resultante en la cacerola, extendiéndola uniformemente. Tape, coloque a fuego medio y deje hervir. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
¡Buen provecho!