Espacios en blanco de tomates verdes para el gourmet de invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
59,5 kcal
Porciones
5 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
14,4 g
Los tomates verdes generalmente no se comen frescos, pero se pueden usar para hacer deliciosas conservas de invierno. Son saladas, en escabeche, se hacen ensaladas y surtidas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar las verduras y picarlas finamente. Pela los ajos. Lave los pimientos y las zanahorias, pele los pimientos de las semillas y los tabiques. Pelar y cortar las zanahorias en varios trozos. Moler los pimientos morrones, el ajo y las zanahorias en una licuadora. Mezcle las verduras y las hierbas picadas. Ponga unas cucharadas de la mezcla de verduras en frascos esterilizados secos, luego unos tomates verdes, luego nuevamente la mezcla de verduras, y así alternar hasta la parte superior. Deje los frascos llenos durante 30 minutos.
¡Buen provecho!