Grosella roja para el invierno.

A pesar de que la compota se prepara en verano, esperará el invierno sin problemas, a menos que, por supuesto, tus seres queridos se apresuren a vaciar los frascos. Después de todo, es difícil resistirse al aroma de las fresas y las grosellas rojas. Al mismo tiempo, estas bayas conservan perfectamente su sabor, color y forma anteriores, lo que en ningún caso estropeará el aspecto de la bebida.

Las compotas que no requieren tratamiento térmico adicional, es decir, la esterilización, conservan propiedades más útiles y le ahorran mucho tiempo. Para preparar una bebida de este tipo, necesitará el mínimo de ingredientes y, lo que es más importante, una vez que haya probado la compota de grosella, no querrá beber los jugos comprados.

Si le preocupa que la compota salga demasiado agria, le recomendamos que agregue un poco más de azúcar. Notarás el resultado de inmediato. Y para los amantes más ácidos, puede hacer exactamente lo contrario. Y luego puede servir esta bebida de manera segura con cualquier postre dulce para equilibrar el sabor.

La singularidad de esta receta es que esta compota no tiene un sabor específico que todos obtendrán. Crea una bebida absolutamente individual, cuyo sabor depende directamente de la variedad de las manzanas seleccionadas. Puede ser más agrio o más dulce. O con una acidez única y brillante.

Para los amantes de las bebidas refrescantes que contribuyen al buen humor y al buen humor, es imposible no añadir menta a la compota.Además, solo un par de hojas serán suficientes, de las cuales la compota más simple con grosellas agrias se vuelve muy peculiar e increíblemente sabrosa.

Una compota variada de grosellas rojas y blancas rara vez se cosecha para el invierno, probablemente porque las grosellas blancas son raras, aunque esta baya es muy apreciada por los especialistas culinarios por su sabor y apariencia aristocrática. Las compotas de una grosella blanca tienen un aspecto pálido, por lo que se complementa con bayas rojas u otras. La receta es sencilla y no lleva mucho tiempo. Preparamos la compota mediante doble vertido y sin esterilización. Las bayas de grosella no necesitan separarse de las ramitas, ya que a los niños les encantan de esta manera, pero esto queda a su discreción.

Las grosellas rojas y negras son fructíferas, por regla general, todos los años, y muchas amas de casa preparan grandes cantidades de compota variada para el invierno. Esta compota tiene un aroma y sabor especial a estas bayas, apaga bien la sed y satura el cuerpo de vitaminas. Las grosellas son buenas amigas de muchas bayas y frutas, por lo que está invitado a complementar la compota con manzanas, porque maduran al mismo tiempo. Puede poner más bayas en un frasco para hacer la bebida con un rico sabor.

Porciones: 9 L (tres latas de 3 litros).

Cosechar grosellas rojas con azúcar para el invierno sin ningún tratamiento térmico, es decir, de forma fría, permite maximizar todas las vitaminas y propiedades útiles de esta baya, y su sabor es más fresco y agradable que la propia baya. La proporción óptima de bayas y azúcar es 1: 1,5 - 1: 2. Los amantes de una nutrición adecuada pueden reemplazar el azúcar con miel. Tales grosellas se almacenan solo a bajas temperaturas, e incluso una gran cantidad de azúcar no se salva de la fermentación. Recuerde que todos los utensilios de cocina deben estar limpios y secos.

Una recolección conveniente y rápida de grosellas rojas para el invierno será mermelada. Muchas personas llaman a esta mermelada gelatina de grosella, pero esto es incorrecto, ya que la gelatina se prepara con la adición de varios ingredientes gelificantes, y las grosellas rojas son ricas en pectina y se congelan incluso sin una cocción prolongada, pero esto no cambia la esencia de la preparación. . Para preparar una mermelada de cinco minutos, debe saber que hay variedades de grosellas con un bajo contenido de pectina, luego la mermelada debe hervirse durante más de 5 minutos o agregarse gelatina.

La salsa de carne hecha con grosellas rojas es reconocida por muchos gourmets como una de las mejores. En esta receta, se anima a cocinarlo de forma rápida y sin que hierva. Agregue la salsa no con especias, sino con ajo frito, cebolla y jengibre. Para tal salsa, debe elegir una buena grosella y decidir su ácido para corregir el sabor agrio con azúcar.

La mermelada de grosella roja, incluso cuando se hierve durante 5 minutos, resulta bastante espesa, debido al contenido de una gran cantidad de pectina en esta baya. El principio para hacer mermelada es simple: primero, las grosellas se llevan a ebullición, luego se muelen a través de un colador y luego se cocinan durante 5 minutos. Es importante no digerir la mermelada, de lo contrario la pectina colapsará y la pieza de trabajo quedará líquida. El azúcar para mermelada se toma en una proporción estándar: 1: 1.

La grosella roja en sí es una baya muy ácida y pocas personas la comen, pero es el jugo agrio de la baya rallada el que contiene muchas sustancias para fortalecer el sistema inmunológico, y cuando se mezcla con azúcar, este postre resulta tener un agradable dulce y agradable. sabor agrio. Tal pieza de trabajo se almacena solo en condiciones de baja temperatura, de lo contrario comienza a fermentar incluso con un alto contenido de azúcar.

Puede preparar grosellas rojas rápida y fácilmente sin cocinar. En el refrigerador, cada ama de casa debe tener varios frascos de dicho espacio en blanco, ya que fortalece la inmunidad del cuerpo. Se prepara de forma estándar: se tritura de cualquier forma y se mezcla con azúcar. Las grosellas ralladas no se frotan por un colador, porque es importante conservar las semillas de las bayas, en las que el contenido de nutrientes es mayor. La cantidad óptima de azúcar para esta preparación es de 2,2 kg por 1 kg de bayas.

La grosella roja madura temprano, y aunque contiene menos nutrientes que la grosella negra, pero debido a la agradable acidez y el alto contenido de pectina, muchos preparan gelatina de grosella sin hervir. La gelatina tiene una textura espesa y se conserva bien en un lugar frío durante varios meses. Obtendrá no solo un delicioso postre para el té, sino también una impregnación para pasteles y panecillos en productos horneados caseros.

La grosella roja es la mejor baya para hacer gelatina de grosella para el invierno, ya que contiene mucha pectina natural. Al preparar un postre de este tipo a partir de bayas compradas en el mercado, o cuando no conoce las propiedades gelificantes de las grosellas (hay variedades con una pequeña cantidad de pectina), es mejor preparar gelatina con la adición de gelatina. Cocinar la gelatina sin que hierva, solo calentarla un poco para que se disuelva mejor la gelatina y el azúcar.

Las bayas se cubren con azúcar y se dejan durante 5 minutos. Luego todo se prende al fuego, se lleva a ebullición y se cuece durante 8 minutos. Las grosellas se limpian a través de un colador, la masa resultante se coloca en frascos y la gelatina se enrolla.

Las bayas de grosella se muelen en una licuadora hasta hacer puré, luego se mezclan con azúcar y se dejan durante 20 horas. Luego, todo se coloca en frascos, se espolvorea con azúcar granulada en la parte superior y se envía al almacenamiento en el refrigerador.

Se mezclan las grosellas con azúcar y se hace todo con una batidora. La masa resultante se coloca en recipientes de plástico y se envía al almacenamiento en el congelador. Como resultado, se obtiene una excelente adición al té y también se puede agregar a la compota.

Las grosellas se trituran con una licuadora y se le agrega azúcar granulada con limón pasado por una picadora de carne. Todo se mezcla bien y se coloca en frascos esterilizados. Resulta un manjar muy sabroso que será una gran adición al té.

Las grosellas se mezclan con azúcar granulada, se trituran con una licuadora y se le agregan naranjas pasadas por una picadora de carne. Todo se mezcla bien y se deja durante una hora. El manjar terminado se coloca en frascos y se almacena en el refrigerador.

Las grosellas se frotan a través de un colador fino. La gelatina se disuelve en agua, luego se mezcla con parte del jugo de las grosellas y se cuece por un par de minutos hasta que se disuelve. Se vierte sobre las bayas, todo se mezcla, se coloca en frascos y se coloca en el refrigerador.

Una compota increíblemente refrescante y vigorizante que vale la pena el tiempo y el esfuerzo. La pulpa de las peras está perfectamente saturada de almíbar y las hojas de menta dejan un regusto largo y agradable.

A pesar de la misma composición de las compotas de bayas, hay más de una forma de prepararlas. Entonces, por ensayo y error, podrá encontrar el que se convertirá en su favorito. Te será difícil equivocarte con respecto a esta opción debido a la facilidad de preparación. Siéntete libre de detenerte y definitivamente tendrás éxito.

Como alternativa a la compota anterior, no dudes en probar esta opción. Las grosellas rojas tienen un sabor más neutro, que se reemplaza con éxito por ácido cítrico. A su vez, agrega no solo una ligera acidez a la bebida, sino que también le proporciona un almacenamiento a largo plazo.

Si el jugo de grosella se ha convertido en una bebida familiar para usted y la cosecha no está perdiendo terreno, le recomendamos que eche un vistazo más de cerca a esta receta. Una pequeña cantidad de granos de anís cambiará radicalmente el sabor, agregando especias al jugo agridulce. En aras de una sensación agradable, debes dedicar un poco más de tiempo.

Una vez que haya probado el jugo de un exprimidor, no puede prescindir de él. La bebida es de consistencia uniforme con una dosis moderada de azúcares naturales. Y para una variedad más amplia de sabores, no descuide la adición de jengibre y estragón. Estos ingredientes te ayudarán a mantenerte en forma y saludable incluso durante la temporada de frío.

Sabemos perfectamente que no todas las cocinas tienen exprimidor, pero si eres el afortunado dueño de esta maravilla, puedes empezar a cocinar con la primera cosecha. El jugo de bayas natural elaborado con esta tecnología no podrá quedarse sin la atención de sus seres queridos.

Si usted es el propietario de las bayas de grosella roja, no pierda la oportunidad de preparar una bebida sabrosa y al mismo tiempo saludable que requiere un mínimo de costos y esfuerzos de su parte. El jugo de grosella es conocido por su sabor agridulce con un regusto agradable y refrescante que, cuando se sirve caliente, ayudará a curar los resfriados, devolviéndole una carga de vigor.

El jarabe de bayas dulces es una asociación directa con la infancia. Se puede utilizar como postre independiente y como aditivo para productos horneados, cócteles o yogur natural. El almíbar tiene un sabor a grosella muy concentrado, a pesar de la presencia de azúcar y agua.

Es un hecho bien conocido que la ausencia de esterilización le permite conservar la mayor cantidad posible de las propiedades beneficiosas de las bayas y esto hace que el jugo ordinario sea aún más valioso. Sin embargo, debido a esto, la vida útil y las condiciones de almacenamiento de la bebida se reducen. Pero te aseguramos que no tienes que preocuparte por eso, porque es imposible pasar por un tarro de jugo tan fragante.

Las grosellas se frotan con azúcar y las frambuesas a través de un colador. A continuación, las bayas se mezclan y se hierven durante 5 minutos. La gelatina se deja hasta que se enfríe por completo, después de lo cual se coloca en bancos y se enrolla.

Las grosellas se frotan a través de un colador y la masa resultante se mezcla con azúcar. La gelatina resultante se coloca en frascos esterilizados y se envía al refrigerador para su almacenamiento. Esta es una receta muy simple que es una deliciosa adición al té o productos horneados.

Las grosellas se frotan a través de un colador y la masa resultante se mezcla con azúcar. La gelatina resultante se coloca en frascos esterilizados y se envía al refrigerador para su almacenamiento. Esta es una receta muy simple que es una deliciosa adición al té o productos horneados.

Con la ayuda de un exprimidor, se exprime el jugo de las grosellas, que luego se vierte en una cacerola. Se le agrega azúcar, agua y todo se calienta bien. Otra gelatina líquida se vierte en latas, se cierra con tapas y se envía al refrigerador.

Se agrega agua a las grosellas lavadas, todo se lleva a ebullición y se cocina durante 5 minutos. Luego, las bayas se frotan a través de un colador, se les agrega azúcar y todo se cocina durante otros cinco minutos. La gelatina terminada se coloca en bancos y se enrolla.

Las grosellas se trituran, la masa resultante se limpia a través de un tamiz y se le agrega azúcar con gelatina. Después de 15 minutos, todo se envía al fuego, se lleva a ebullición y se coloca en frascos esterilizados. Resulta una gelatina muy sabrosa, ideal como postre para el té.

Las grosellas se llenan de agua y se cuecen durante varios minutos. Luego se trituran las bayas, se les agrega azúcar y todo se cocina durante otros 3-5 minutos. La masa resultante se filtra a través de un tamiz y se vierte en frascos estériles. Resulta una gelatina muy sabrosa y saludable.