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➠ Merienda de berenjena para el invierno sin esterilización.

Merienda de berenjena para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso

Contenido calórico 67,4 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 3,6 gr.

Carbohidratos * 16,3 gr.

Merienda de berenjena para el invierno sin esterilización.

Contenido

Un apetitoso blanco de berenjena puede diversificar tu mesa en cualquier época del año. El aperitivo va bien con patatas hervidas, y también acompaña bien a platos de carne y pescado.

Ingredientes

Proceso de cocción

Preparemos todos los ingredientes. Lavamos bien las verduras.

Pelar y picar los ajos.

Cortar las berenjenas en rodajas de 0,5 mm de grosor.

Picar los pimientos y los tomates y molerlos no muy finamente en una licuadora. Después de eso, combine las gachas con ajo y prenda fuego. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Luego agregue berenjena, sal, azúcar y aceite vegetal a la mezcla. Seguimos cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

Muele el eneldo. Escaldamos los bancos.

Repartimos verduras calientes en ellos, alternando con eneldo. Al final, rellena el contenido con vinagre.

Cerrar con las tapas y dar la vuelta. Envolver en una toalla y dejar enfriar por completo. Después de eso, la pieza de trabajo se puede enviar para su almacenamiento.