Bocadillo de remolacha para el invierno.
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Cocina
ruso
Contenido calórico
80,5 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
100 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
15,7 g
Muchas amas de casa cosechan remolachas para el invierno de la misma manera que otras verduras. Esta preparación simplifica enormemente la preparación de platos como el borscht o la vinagreta. Además, se pueden preparar muchas ensaladas o preparaciones para el invierno a partir de remolacha.Hoy quiero proponer preparar un refrigerio fragante de remolacha para el invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
En primer lugar, tome la cantidad requerida de remolacha y lávela bien. Poner las remolachas preparadas en una cacerola grande y cubrir con agua para que cubra completamente las verduras, poner a fuego medio y llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar las remolachas durante unos 40-50 minutos.
Luego escurre el agua en una cacerola y agrega sal, azúcar granulada, granos de pimienta, clavo y hojas de laurel. Coloque la cacerola con el contenido a fuego medio y deje hervir. Luego vierta la cantidad requerida de vinagre y cocine la marinada durante aproximadamente 2 minutos, luego retire inmediatamente del fuego.
Vierta la marinada preparada en los frascos de remolacha y luego atorníllelos firmemente con las tapas. Suavemente voltee los frascos calientes boca abajo y envuélvalos en una manta tibia. Déjelo en esta posición para que se enfríe por completo durante aproximadamente 12 horas, luego dé la vuelta a los frascos de bocadillos enfriados y colóquelos en un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Buen provecho!