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Masa madre para pan de centeno en una panificadora

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Cocina Mundo

Contenido calórico 131,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 7 h.

Proteínas * 3,9 gr.

Grasas * 0,7 g

Carbohidratos * 27,2 g

Masa madre para pan de centeno en una panificadora

Contenido

Hay muchas formas de hacer pan de centeno en casa. En la mayoría de los casos, necesitará harina de centeno, agua y tiempo. Pero este no es de ninguna manera un proceso laborioso.

Ingredientes

Harina de centeno pelada 227 gr. Agua tibia 200 ml. Levadura de acción rápida 1 cucharadita Sal 2 cucharaditas

Proceso de cocción

Combine la harina, la sal y la levadura de acción rápida.

Vierta agua tibia en el cubo de la máquina de pan.

Luego agregue los ingredientes secos a la panificadora.

Enciende la panificadora y selecciona el modo "Amasar", mezclará los ingredientes por sí solo. Configure el programa "Mantener la temperatura", la levadura comenzará a fermentar y aumentará de tamaño.

El cultivo iniciador preparado puede almacenarse en el refrigerador y usarse para hacer pan casero.

¡Buen provecho!

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