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Pastel de calabacín en gelatina

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Cocina europeo

Contenido calórico 156 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 120 minutos

Proteínas * 10,7 g

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 14,5 g

Contenido

Se le proporciona una receta básica para hacer tarta de calabacín en gelatina. Sobre su base, añadiendo carne o verduras, podrás preparar estos deliciosos pasteles para todos los gustos. La tarta se prepara rápidamente y los productos están disponibles para ello. El pastel de calabacín se sirve caliente o frío y es especialmente sabroso con crema agria.

Ingredientes

Calabacín 1 PC. Yogur 160 ml. Huevo 2 uds. Sémola 100 gramos Manteca 1 cucharada Sal 1 cucharadita Bicarbonato de sodio 1 pizca queso parmesano 50 gr.

Proceso de cocción

Vierta el yogur en un bol para amasar la masa y agregue la sémola. Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos para que se hinche la sémola.

Lavar bien el calabacín y quitarle la cáscara si está densa. Luego muele el calabacín en un rallador grueso, colóquelo en un recipiente aparte, agregue media cucharadita de sal y déjelo por 5 minutos para que el calabacín dé jugo.

Ponga huevos, refresco y sal en la sémola hinchada y bata todo bien hasta obtener una masa homogénea.

Pasamos el calabacín rallado a un colador y exprimimos bien todo el jugo. Luego los transferimos a la masa.

Amasar bien la masa.

Engrase el molde para pasteles con un trozo de mantequilla y transfiera la masa amasada en él.

Moler un trozo de queso duro en un rallador grueso y distribuirlo uniformemente sobre la superficie del pastel.

Precalienta el horno a 180 ° C y coloca el molde con la tarta de calabacín durante 30 minutos. Retirar la tarta horneada del horno y dejar reposar durante 20-30 minutos.