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Pastel en gelatina con mayonesa con repollo y carne picada al horno

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Cocina ruso
Contenido calórico 138,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 11,6 gr.
Carbohidratos * 15,4 g
* por 100 gr. producto
Pastel en gelatina con mayonesa con repollo y carne picada al horno
Contenido

Se ha inventado una gran variedad de recetas para pasteles en gelatina, con diferentes tipos de masa y con diferentes rellenos. Siempre es una buena opción: masa de mayonesa y relleno de repollo. También es bueno solo, y con carne picada se vuelve aún más satisfactorio y sabroso. Con todo esto, la preparación de un pastel de este tipo no es nada problemática. Este es exactamente el caso cuando el resultado es más que justificar el esfuerzo realizado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Preparamos carne picada para el relleno. En cuanto a composición, puede ser cualquiera, según tu gusto. Es aconsejable que la carne picada no contenga mucha grasa, para que el bizcocho terminado no resulte demasiado pesado. Coloque la carne picada en un bol y agregue la cebolla picada. También agregue sal y pimienta negra.
paso 2 de 11
Mezclar todo junto con nuestras manos.
paso 3 de 11
Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal en la estufa en una sartén y coloque la carne picada preparada en ella. Fríelo de cinco a siete minutos. La masa de carne debe cambiar completamente de color y comenzar a dorarse ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
paso 4 de 11
En una sartén aparte, sofreír la col blanca picada, añadiendo un poco de aceite vegetal. La masa vegetal debe ablandarse. Al final de la cocción, agregue un poco de sal al repollo, mezcle y retire del fuego.
paso 5 de 11
Para preparar la masa en un bol, primero mezcle los componentes líquidos con un batidor: huevos y mayonesa. Luego agregue sal, levadura en polvo y harina sembrada, mezcle bien.
paso 6 de 11
Engrase el molde para pasteles con una capa delgada de aceite vegetal o cúbralo con pergamino engrasado; luego será más fácil quitar el pastel terminado después de hornearlo. Vierta la mitad de la masa, alinéela con la zona del molde.
paso 7 de 11
Extienda el repollo guisado uniformemente sobre la masa.
paso 8 de 11
Distribuya la carne picada frita sobre el repollo.
paso 9 de 11
Cierra el relleno con la mitad restante de la masa. Si quedan huecos los tapamos con una cuchara para que quede completamente cubierto todo el relleno. Ponemos la tarta en un horno precalentado a 180 grados.
paso 10 de 11
El tiempo de horneado es de aproximadamente treinta a treinta y cinco minutos. El pastel debe dorarse notablemente.
paso 11 de 11
Sacamos del horno la cocción terminada, la enfriamos un poco, la sacamos del molde. Corta la tarta en porciones y sírvela tibia.

¡Buen provecho!

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