Pastel en gelatina con crema agria con repollo y champiñones
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Cocina
ruso
Contenido calórico
129,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
4,7 gr.
Grasas *
11,1 gr.
Carbohidratos *
14 gr.
Una receta sencilla de tarta de gelatina con col y champiñones que gustará a todo el mundo. Preparamos la masa a base de crema agria con la adición de mayonesa. Puede usar cualquier champiñón en el relleno; en este caso, tomamos champiñones. Para la aromatización, sugerimos agregar lúpulo suneli y una mezcla de pimientos molidos; el delicado aroma de las especias será útil. El pastel es bueno como refrigerio y sabe bien tanto frío como caliente.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pica finamente el repollo con un cuchillo o un rallador especial. Coloque el repollo en una sartén seca y colóquelo en la estufa. Vierta la cantidad de agua indicada y cierre la tapa. Cocine el repollo durante cinco a siete minutos a fuego medio, abriendo periódicamente la tapa y revolviendo. La masa debe asentarse y humedecerse, las fibras de la col deben ablandarse.
Corta los champiñones en rodajas finas. Si se trata de hongos del bosque, primero hiérvalos durante media hora, en el caso de los champiñones, córtelos crudos. Coloque los champiñones en una sartén seca y colóquelos en la estufa. Fríelos a fuego medio durante unos minutos sin agregar aceite hasta que estén blandos. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Agrega la cebolla a los champiñones, vierte el jugo de limón, mezcla y continúa cocinando hasta que el líquido se evapore. Al final, verter el aceite vegetal, mezclar y freír durante un par de minutos hasta que quede una costra ligera.
¡Buen provecho!