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Pastel de gelatina de arándanos rojos y crema agria

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Cocina Mundo
Contenido calórico 147 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Grasas * 5,8 gr.
Carbohidratos * 22,5 g
* por 100 gr. producto
Pastel de gelatina de arándanos rojos y crema agria
Contenido

Una receta simple y rápida de tarta casera de arándanos rojos y crema agria, que hará que los productos horneados sean más tiernos y neutralizará la acidez de las bayas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
La mantequilla primero debe derretirse en un baño de agua o usando un microondas y esperar hasta que se enfríe a temperatura ambiente.
paso 2 de 9
Calienta la leche, pero no la dejes hervir, debe estar un poco caliente o muy tibia. Agregue 1 cucharadita de azúcar y levadura, revuelva todo hasta que los ingredientes secos se disuelvan y déjelo por un par de minutos hasta que aparezca una tapa de espuma. Esto indicará que la levadura está activa.
paso 3 de 9
Combine la mantequilla y la levadura diluida en un tazón, agregue el huevo, la sal y la mitad del azúcar y revuelva hasta que quede suave.
paso 4 de 9
Luego agregue la harina en porciones a través de un colador fino, revolviendo bien cada vez. Al finalizar el amasado, reduce las porciones de harina que le agregas para no sobresaturar accidentalmente la masa y apretarla demasiado.
paso 5 de 9
Cubra la masa con una toalla o film transparente y guárdela en un lugar cálido durante 1 hora.
paso 6 de 9
Cuando la masa suba, colóquela en una bandeja para hornear, previamente engrasada con verdura o mantequilla, y estírela a un tamaño con lados pequeños. Alise las arándanos rojos preparados sobre la superficie. Si lo mantiene congelado, entonces no es necesario descongelarlo.
paso 7 de 9
Precaliente el horno a 180 ̊С, coloque el futuro pastel en él y hornee durante 30-40 minutos hasta que aparezca un rubor notable en los lados.
paso 8 de 9
Mientras tanto, prepare la crema agria para el relleno. En un tazón, use una licuadora para combinar la crema agria, el azúcar de vainilla y el azúcar granulada sobrante. Batir hasta que los cristales de azúcar ya no sean visibles y la mezcla esté esponjosa.
paso 9 de 9
Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Verter la crema resultante encima y dejar saturar en el frigorífico durante varias horas, o mejor durante la noche.
¡Buen provecho!

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