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Tarta de manzana y arándanos rojos en gelatina

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Cocina Mundo
Contenido calórico 171,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Grasas * 4,8 gr.
Carbohidratos * 29,2 g
* por 100 gr. producto
Tarta de manzana y arándanos rojos en gelatina
Contenido

Primero, la masa está hecha de requesón, mantequilla, harina y huevos. Se hornea durante 20 minutos, y luego se vierte el relleno de manzanas, arándanos rojos, crema agria, harina y vainillina. El pastel se hornea durante 40 minutos y luego se enfría en el refrigerador.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Repartimos mantequilla fría, requesón y harina sobre la superficie de trabajo y picamos todo con un cuchillo hasta obtener migas.
paso 2 de 11
A continuación, agregue un huevo y amase rápidamente la masa. Puedes agregar un poco de agua en lugar de un huevo.
paso 3 de 11
Si el requesón está húmedo, agréguele un poco más de harina. La masa debe quedar blanda con trozos de mantequilla sin disolver. Lo envolvemos en film transparente y lo enviamos al frigorífico durante 30 minutos.
paso 4 de 11
A continuación, extienda la masa y colóquela en una fuente de horno de 22 cm, cúbrala con una hoja de papel pergamino y ponga encima unos cereales o frijoles. Precalienta el horno a 200 ° C y hornea por 20 minutos.
paso 5 de 11
Si el arándano rojo está congelado, primero descongélelo y séquelo. Lavamos las bayas frescas con agua corriente y las ponemos en un colador para que todo el exceso de líquido sea vidrio.
paso 6 de 11
Enjuague bien las manzanas, corte el corazón y córtelas en rodajas finas. Los enviamos al arándano rojo.
paso 7 de 11
En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, el azúcar granulada, la harina y la vainillina. Debe obtener una masa espesa homogénea.
paso 8 de 11
Vierta la mezcla resultante sobre las bayas y las manzanas.
paso 9 de 11
Mezclar bien para que queden completamente cubiertos de crema agria.
paso 10 de 11
Vierta el relleno en el pastel terminado y hornee por 40 minutos.
paso 11 de 11
Primero deje que el pastel terminado se enfríe a temperatura ambiente y luego enfríelo en el refrigerador. Ahora córtelo en porciones y sírvalo con té o café. ¡Buen provecho!

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