Pastel de gelatina con chucrut sobre kéfir en el horno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
116,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Grasas *
4,7 gr.
Carbohidratos *
22,4 gr.
Los pasteles en gelatina son buenos porque no requieren un tedioso amasado de masa. Todo lo que necesita hacer es mezclar los ingredientes requeridos con un batidor; la masa está lista en cuestión de minutos. Tendrás que pararte en la estufa con el relleno: primero hay que freír las verduras hasta que estén blandas. No es difícil formar un pastel: vierta alternativamente la masa en el molde y coloque el relleno. Después de media hora, los pasteles jugosos y rosados están listos. Un trozo de pastel de repollo es apropiado para beber té y es bueno como refrigerio.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Lavamos los puerros, los secamos y cortamos en finos círculos transversales. En una sartén calentar un poco de aceite vegetal y ponerle cebolla picada. Freír durante dos o tres minutos hasta que estén transparentes, luego agregar los puerros, revolver y cocinar por un par de minutos más. Limpie los champiñones con un paño húmedo y córtelos en trozos pequeños, viértalos en una sartén sobre la masa de cebolla. Revuelva y continúe friendo durante cuatro a cinco minutos. Luego sal y pimienta al gusto, mezcla.
Mientras se enfría el relleno, prepare la masa gelatinosa: rompa los huevos en un bol, vierta el kéfir, ponga sal y azúcar granulada, agregue refresco. Agite todo junto con un batidor hasta que quede suave. Agrega la harina y amasa una masa homogénea sin grumos. La consistencia de la masa es como un panqueque.
¡Buen provecho!