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Pastel en gelatina con frambuesas y crema agria

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Cocina Mundo
Contenido calórico 141,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 6 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 23,5 g
* por 100 gr. producto
Pastel en gelatina con frambuesas y crema agria
Contenido

Hagamos un pastel de gelatina de frambuesa. Amasar la masa de cuajada como base. Una vez horneado, queda tierno, ligeramente húmedo y, en combinación con el relleno de crema agria y jugosas frambuesas, dará un resultado muy agradable al paladar. Para que el pastel sea fácil de cortar, déjelo enfriar completamente después de hornear: la capa de crema agria se endurecerá y mantendrá bien su forma.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Muela la mantequilla ablandada en un bol con levadura en polvo y una pizca de sal. Vierta la leche, revuelva vigorosamente.
paso 2 de 8
Agregue el requesón, mezcle. Vierta la harina tamizada y amase la masa suave elástica.
paso 3 de 8
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. También puede revestir el fondo con pergamino engrasado para que sea más fácil llegar al pastel terminado más tarde. Distribuimos la masa de cuajada con las manos por el fondo del molde, hacemos pequeños lados.
paso 4 de 8
Clasificamos las frambuesas, las enjuagamos, las secamos bien con una toalla de la humedad residual. Pon las bayas sobre la masa en un molde y distribúyelas por toda el área.
paso 5 de 8
Para preparar el relleno, mezcle la crema agria, el azúcar, la vainillina y los huevos en un bol. Logramos una completa homogeneidad.
paso 6 de 8
Rellena la masa con las frambuesas con la mezcla de crema agria.
paso 7 de 8
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos la forma con el futuro pastel en un horno ya precalentado y horneamos de cuarenta a cincuenta minutos. Al final de la cocción, el relleno debe asentarse y la masa alrededor de los bordes debe estar bien dorada.
paso 8 de 8
Sacamos el pastel terminado del horno, lo enfriamos por completo. Después de enfriar, retire los productos horneados del molde y córtelos en porciones.
¡Buen provecho!

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