Pastel de cereza en gelatina y crema agria

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Cocina Mundo
Contenido calórico 182,9 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 6,2 gr.
Carbohidratos * 33,6 g
Pastel de cereza en gelatina y crema agria

Una gran alternativa a los pasteles de hojaldre ya hechos si quieres algo más satisfactorio, esponjoso y rico. No es tan difícil de preparar como los pasteles de galletas y, al mismo tiempo, es bastante rápido.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
La mantequilla se debe sacar del refrigerador con anticipación, media hora o una hora antes de cocinar, para que tenga tiempo de derretirse y ablandarse. Córtelo en cubos pequeños o en rodajas, tírelo al bol de la batidora. Agrega el azúcar y la vainillina allí y bate todo a velocidad media hasta que el azúcar se disuelva y la masa se vuelva blanca y esponjosa.
paso 2 de 7
Agregue crema agria a la mezcla resultante y bata por 1 minuto más.
paso 3 de 7
Con un colador fino, tamice la harina en porciones en el tazón de la batidora. Junto con ella, agregue la levadura en polvo y una pizca de sal y vuelva a batir con una batidora hasta que quede suave, rompiendo todos los grumos de harina.
paso 4 de 7
Al final, debe tener una masa suave y homogénea que se asemeje a una crema agria espesa en consistencia.
paso 5 de 7
Lubrique su fuente para hornear con un poco de aceite o cubra con pergamino si es necesario. Verter la masa en un molde y alisar con una espátula.
paso 6 de 7
Enjuagar las cerezas, secar y quitar las semillas. Si las bayas están congeladas, deséchelas en un colador y apriete ligeramente. Disponga al azar sobre la masa y presione suavemente sobre ella. Puede tomar más bayas, mezclar inmediatamente un poco con la masa y verter con ellas.
paso 7 de 7
Pon el bizcocho a hornear a 180 ° C precalentado. Este plato se horneará durante unos 30 minutos, pero el tiempo depende en gran medida de tu horno y del grosor del bizcocho. Por lo tanto, determine la preparación con un pincho de madera o un palillo de dientes: si permanece seco después de retirarlo del postre, puede sacarlo.
¡Buen provecho!

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