Pastel de gelatina de arándanos congelados
0
1203
Cocina
Mundo
Contenido calórico
158,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Grasas *
11,9 gr.
Carbohidratos *
18,4 g
Los arándanos son una baya muy saludable. Vale la pena incluirlo en el menú con más frecuencia, y esta es una gran razón para cocinar pasteles de arándanos. Este será el caso cuando los pasteles no solo sean sabrosos, sino también saludables en su mayoría. Sugerimos amasar la masa para el pastel con requesón y mantequilla; tendrá una textura ligeramente en capas. Y haremos que el relleno sea clásico: en crema agria y yemas. Para apreciar todo el encanto de un pastel tan gelatinoso, déjelo enfriar y estabilice bien antes de servir.
Ingredientes
Proceso de cocción
Para preparar la masa de cuajada, poner la cuajada, mantequilla fría, cortada en trozos en un bol ancho o sobre una tabla de cortar, y tamizar la harina por encima. Con un cuchillo, comenzamos a picar todo junto hasta obtener migajas grandes. Agrega sal y huevo, amasa rápidamente la masa con las manos. En la masa, deben quedar trozos de mantequilla sin disolver; esto proporcionará capas y aireación.
Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal o cúbrala con pergamino engrasado. El molde de silicona se puede dejar sin lubricación. Ponemos la masa en un molde y la distribuimos uniformemente con las manos por el fondo, también formamos los lados. Utilice un tenedor para pinchar la masa para que no se hinche al hornear.
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos el molde para pasteles en el nivel medio de un horno ya caliente y horneamos durante aproximadamente una hora. La masa debe dorarse alrededor de los bordes y el relleno de crema agria debe espesarse y espesarse. Sacamos el producto terminado del horno y nos aseguramos de dejarlo enfriar por completo antes de servir.
¡Buen provecho!