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Cazuela de coliflor con patatas

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Cocina ruso
Contenido calórico 95,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 6,2 gr.
* por 100 gr. producto
Cazuela de coliflor con patatas
Contenido

Un plato de coliflor y patatas es un poco aburrido ... Hoy complementamos esta combinación con filete de pollo, una pequeña cantidad de verduras salteadas, salsa de huevo y leche y una costra de queso fragante. Resultó ser un plato increíblemente sabroso y satisfactorio, que incluso aquellos que no son amantes de la coliflor disfrutarán con placer. Nuestra cazuela es una combinación exitosa de todos los ingredientes, cuyo sabor se complementa y forma una sola composición.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Enjuague bien las patatas con agua corriente, póngalas en una cacerola, llénelas de agua y hiérvalas con sus uniformes hasta que estén tiernas. Cuando esté lista, saca las patatas de la sartén, déjalas enfriar y pélalas. Cortar en cubos y poner en un molde hondo, untado con aceite vegetal.
paso 2 de 7
Lavamos el filete de pollo, lo ponemos en un cazo, lo llenamos de agua, sal un poco y lo dejamos hervir hasta que esté tierno. Luego sácalo de la sartén, déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños. Distribuimos el pollo sobre las patatas.
paso 3 de 7
Lave la coliflor, divídala en inflorescencias, retire los troncos gruesos. Ponga el repollo en agua hirviendo y hierva durante 4-6 minutos. Lo principal es no digerirlo, para que no se ablande durante el proceso de horneado. Retire el repollo de la sartén y colóquelo encima del pollo.
paso 4 de 7
Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla, lavarla, picarla en cubos. Coloque las zanahorias y las cebollas en una sartén precalentada con aceite vegetal, saltee durante 2-3 minutos. Pon las verduras salteadas en un molde sobre la coliflor.
paso 5 de 7
Batir los huevos en un recipiente hondo con un batidor, agregar la leche, sal y pimienta. Mezclar todo bien. Rellena nuestra cazuela con la mezcla resultante y mete al horno a hornear a 180 grados durante 30 minutos.
paso 6 de 7
5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, espolvorear la cazuela con queso rallado fino y dejar hornear.
paso 7 de 7
Sacamos la cazuela terminada del horno, la dividimos en porciones y la servimos con ensalada fresca o adobos. ¡Buen provecho!

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