Cazuela de coliflor con carne

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Cocina ruso
Contenido calórico 145,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 8,7 g
Grasas * 12,1 gr.
Carbohidratos * 5,2 gr.
Cazuela de coliflor con carne

La coliflor es saludable, nutritiva y contiene una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo. Por supuesto, durante la temporada, es mejor usar verduras frescas, pero la versión congelada está bien. Al horno con carne picada en una salsa fragante y bajo una cabeza de queso, es especialmente sabroso y jugoso. Dado que la carne puede ser pollo para una versión más ligera o cerdo para un mayor contenido de grasa del plato, o puedes mezclar ambos tipos. E incluso aquellos que rara vez comen coliflor no pueden rechazar tal plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Repollo fresco, enjuague, divida en inflorescencias y hierva en agua hirviendo durante 5 minutos, sal al gusto. Hervir congelado inmediatamente sin descongelar. Vierta el agua y deje la cacerola a un lado hasta que el producto se enfríe.
paso 2 de 7
Enjuague la carne y muélala en carne picada de la forma que más le convenga.
paso 3 de 7
Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar con agua. Picar finamente la cebolla con un cuchillo, picar el ajo en rodajas finas.
paso 4 de 7
Vierta el aceite en una sartén precalentada y ponga encima los trozos de cebolla y ajo. Freír brevemente, revolviendo constantemente. Cuando las cebollas estén doradas, transfiera la carne picada allí. Continúe salteando a fuego medio y sazone con sal y pimienta al final a su gusto.
paso 5 de 7
Cubra la forma resistente al calor con pergamino y coloque la carne picada en una capa uniforme. Luego, transfiera el repollo a la parte superior.
paso 6 de 7
Combine por separado los huevos y bata con una licuadora hasta que esté espumoso. Vierta leche o crema con alto contenido de grasa. Revuelva y vierta el aderezo de huevo y leche sobre el repollo.
paso 7 de 7
Espolvoree con queso rallado grueso picado y hornee a 200 grados en un horno precalentado durante 30-35 minutos. Inmediatamente corte la cazuela caliente en trozos y colóquelos en platos en porciones.

¡Buen provecho!

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