Cazuela de coliflor al horno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
170,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
65 minutos
Proteínas *
9,2 g
Grasas *
13,8 g
Carbohidratos *
2,5 gr.
La cazuela de coliflor es un plato muy sabroso, especialmente en la temporada verano-otoño de esta verdura, porque las inflorescencias de coliflor son jugosas, crujientes y muy saludables. La combinación perfecta de una cazuela con pechuga de pollo hervida o pavo es una gran idea para un almuerzo o cena livianos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Desmontamos la cabeza de coliflor en inflorescencias, retiramos las patas gruesas y enjuagamos en un colador con agua corriente. Hierva agua en una cacerola (debe haber suficiente agua para que el repollo esté completamente sumergido en ella) y agregue el repollo, debe cocinarse durante 5-6 minutos. No lo hierva por más tiempo, de lo contrario se volverá demasiado blando durante el proceso de horneado.
Agregue crema agria a los huevos batidos. Realmente no importa el contenido de grasa de la crema agria, pero si es demasiado espesa (26% o más), es necesario diluirla un poco con leche o kéfir, ya que al final deberíamos conseguir un relleno no demasiado espeso, que se distribuye fácilmente sobre el repollo.
