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Cazuela de calabacín y berenjena al horno

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Cocina ruso

Contenido calórico 70,8 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 3,8 g

Grasas * 6,5 gr.

Carbohidratos * 2,3 gr.

Cazuela de calabacín y berenjena al horno

Contenido

La cazuela de calabacín y berenjena es un plato ideal para quienes cuidan su salud y su forma. Y esto no es de extrañar, ya que no encontrarás un solo ingrediente dañino en este plato: se trata de verduras y especias naturales. A pesar de su utilidad y bajo contenido calórico, la cazuela de calabacín y berenjena resulta muy satisfactoria y aromática. Para evitar impresiones desagradables del plato, en el proceso de elección de los ingredientes, dé preferencia a los calabacines jóvenes con piel fina.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos la berenjena, luego la cortamos a lo largo en capas finas, la sal y dejamos por veinte minutos.

Hacemos las mismas manipulaciones con calabacín.

Lavamos el pimiento morrón lavado, le quitamos el tallo y las semillas, luego lo cortamos en rodajas finas.

Ahora comencemos a verter: enviamos crema agria, huevos y sal a un recipiente separado. Mezclar todo a fondo.

Tomamos una fuente para hornear, la engrasamos con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Luego coloque una capa de berenjena.

Lubrique la berenjena con aceite vegetal y espolvoree con hierbas secas.

Pon encima varias rodajas de pimiento morrón.

Extiende el calabacín con la siguiente capa.

Esta capa debe engrasarse con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego espolvorear con hierbas secas. Luego ponga unos trozos de pimiento morrón sobre el calabacín. En esta secuencia, repite las capas hasta que te quedes sin calabacín, berenjena y pimiento.