Cazuela de calabacín con carne picada y tomates al horno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
81,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
5,4 gr.
Grasas *
7,3 gr.
Carbohidratos *
3,1 gr.
Una cazuela de verduras con carne picada, que combina calabacín y tomates frescos, huevo y salsa de crema agria y queso rallado, es una excelente opción para el almuerzo o la cena. Gracias a la gran cantidad de verduras, la cazuela resulta jugosa, la carne picada la hace satisfactoria y la cocción en el horno la hace saludable. Dedicando una pequeña cantidad de su tiempo a cocinar guisos, obtendrá un plato sabroso y satisfactorio que sus seres queridos agradecerán.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pelar las cebollas, enjuagarlas y picarlas en cubos pequeños. Poner la cebolla en una sartén precalentada con aceite vegetal y sofreír. Agregue la carne picada a la cebolla, sal y pimienta. Revuelva y fría la carne picada hasta que esté tierna durante 10-15 minutos. Al final de la cocción, agregue la pasta de tomate a la carne picada. Mezclar todo bien y retirar la sartén del fuego.
Lavamos el calabacín, le quitamos el tallo. Si el calabacín es joven, no es necesario pelarlo y sembrarlo. Si el calabacín ya está maduro, retire la cáscara, corte el calabacín por la mitad y límpielo de las semillas. A continuación, frote el calabacín en un rallador grueso, sal y déjelo durante 5-10 minutos. El calabacín debe comenzar con el jugo, que exprimiremos más tarde.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal, ponga la mitad del calabacín rallado exprimido del jugo en la fuente para hornear, coloque la carne picada encima del calabacín y nuevamente una capa de calabacín. Ponga los tomates picados sobre el calabacín, rellene todo con una mezcla de crema agria de huevo, espolvoree con queso rallado en un rallador grueso y hierbas finamente picadas. Ponemos la cazuela en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
