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Cazuela de calabacín con queso fundido

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Cocina ruso
Contenido calórico 61,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 6,8 g
Carbohidratos * 5,6 g
* por 100 gr. producto
Cazuela de calabacín con queso fundido
Contenido

La deliciosa cazuela de calabacín y queso crema es una excelente comida familiar. La cazuela resulta increíblemente tierna, satisfactoria y saludable. ¡Y su aroma es simplemente mágico!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Retire la piel del calabacín (si tiene frutos tiernos, puede dejarlo) y frote con un rallador grueso. Los llenamos de sal, mezclamos y dejamos reposar durante 10 minutos. Luego escurrimos el agua y exprimimos bien los calabacines con las manos.
paso 2 de 9
Pelar y cortar la cebolla en mitades finas.
paso 3 de 9
Ahora preparemos la cuajada. Los cortaremos en rodajas. Para evitar que el queso se pegue al cuchillo, remójelo en agua.
paso 4 de 9
Tomamos una cacerola y engrasamos su fondo y lados con aceite vegetal. Untamos el calabacín, el queso y la cebolla.
paso 5 de 9
Ponemos la cacerola a fuego lento y calentamos hasta que todo el queso esté completamente derretido.
paso 6 de 9
Retirar la masa del fuego y agregar el ajo pasado por una prensa, así como la sal. Lo dejamos enfriar.
paso 7 de 9
Romper los huevos en un bol y batir con una batidora en una espuma aireada.
paso 8 de 9
Introducimos la mezcla de huevo en la masa de calabaza y removemos.
paso 9 de 9
Ahora engrase la fuente para hornear con aceite vegetal y ponga la masa de la cazuela en ella. Ponemos el molde en un horno precalentado y horneamos durante 50-60 minutos. hasta que estén doradas.

¡Buen provecho!

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