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Cazuela de calabacín con tomates

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Cocina ruso

Contenido calórico 109,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 6,9 gr.

Grasas * 8,2 gr.

Carbohidratos * 3,4 gr.

Contenido

Te ofrecemos una receta para una deliciosa y ligera cazuela de verduras, que será un excelente acompañamiento para platos de carne, tanto en la mesa diaria como en la festiva. Las verduras se hornean en un relleno de huevo y leche, lo que las hace muy tiernas. El queso, que se espolvorea encima de la cazuela, le agrega jugosidad y forma una deliciosa corteza dorada durante el proceso de horneado.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos los calabacines tiernos, les quitamos el tallo y los pelamos. Cortar el calabacín en rodajas de aproximadamente 1-1,5 cm de grosor.

Enjuague los tomates y córtelos en rodajas de 1,5-2 cm de grosor.

Lavamos los pimientos morrones, cortamos con cuidado el tallo de arriba con un cuchillo afilado y retiramos las semillas. Pica el pimiento en rodajas finas.

En una forma engrasada con aceite de oliva, alternando, extienda las verduras, colocándolas verticalmente en la forma, es decir. poner en el borde.

Salpimentar las verduras, engrasar con crema agria y espolvorear con queso rallado finamente.

Batir los huevos en un tazón pequeño, batirlos con un batidor hasta que se forme una espuma ligera, luego agregar la leche y las hierbas provenzales. Mezclar bien y verter el relleno en el molde.

Ponemos el formulario con verduras en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Sacamos del horno la cazuela terminada, la dejamos enfriar un poco y la servimos en la mesa tibia. ¡Buen provecho!