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Cazuela de calabacín con relleno de cuajada

2033

Cocina ruso

Contenido calórico 79,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 5,9 gr.

Grasas * 3,3 gr.

Carbohidratos * 6,5 gr.

Cazuela de calabacín con relleno de cuajada

Contenido

Se invita su atención a una receta de cazuela poco convencional. El plato será sabroso, tierno y ligero. Esta cazuela es apta para alimentación infantil, y para quienes necesitan una dieta, y para adeptos al PP. Asegúrate de probar este plato.

Ingredientes

Queso cottage 500 gr. Calabacín 1 PC. Zanahoria 2 uds. Huevo 2 uds. Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Lavar el calabacín, pelar y las semillas y moler en un rallador grueso. Pasar el calabacín rallado a un bol para amasar la masa y espolvorearlo con sal, remover y dejar un rato para que el calabacín dé jugo. Luego exprime un poco el calabacín y escurre todo el líquido.

Pelar y lavar las zanahorias y picarlas finamente.

Transfiera las zanahorias ralladas y el requesón al calabacín y mezcle todo bien.

Luego rompa los huevos en esta masa, agregue sal y pimienta negra y mezcle bien nuevamente.

Engrase una fuente para horno con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado o sémola. Pon la masa en un molde y alisa la superficie con una cuchara.