Cazuela de pasta con carne picada, queso y tomates al horno
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Cocina
europeo
Contenido calórico
116,8 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
5,8 gr.
Grasas *
8 gr.
Carbohidratos *
11 gr.
Cazuela deliciosa, abundante y elegante. Incluso puedes considerarlo como una alternativa a la escalada. La composición y el sabor final son muy similares, pero el proceso de cocción es mucho más sencillo. Esta cazuela es perfecta para una cálida cena familiar: se ve atractiva y muy hogareña. Nadie rechazará una jugosa pieza rojiza. En este caso, sugerimos utilizar carne picada mixta, de cerdo y ternera. Pero puede usar pollo, pollo y cerdo, etc. de manera absolutamente segura.
Ingredientes
Proceso de cocción
Agregue leche a la masa de harina frita y mezcle bien. Intentamos romper todos los bultos. Lleve la salsa resultante a ebullición y cocine durante uno o dos minutos a fuego lento. Agrega sal, nuez moscada rallada y pimienta negra al gusto. Sacamos de la estufa. Si no es posible lograr la uniformidad y quedan grumos en la salsa, puede perforar la masa con una licuadora de mano; esto resolverá el problema.
Hervir la pasta hasta que esté tierna en agua con sal, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Es importante no cocinar demasiado los productos para que después de hornear su estructura no se vuelva demasiado blanda. Ponemos la pasta terminada en un colador y dejamos escurrir el caldo por completo.
Coloca la cazuela decorada en un horno precalentado a 190 grados en el nivel medio. Horneamos el plato de veinte a veinticinco minutos. El queso en la superficie debe derretirse y formar una costra de color marrón dorado. Sacamos la cazuela terminada del horno y la servimos directamente en el formulario. Como complemento, puede servir una ensalada de verduras y hierbas frescas.
¡Buen provecho!