Cazuela de pasta con salchichas y queso al horno
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Cocina
europeo
Contenido calórico
121,3 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
5,5 gr.
Grasas *
8,6 gr.
Carbohidratos *
11,3 gr.
Por lo general, el relleno de huevo se usa para guisos de pasta: combina los ingredientes en una masa total y proporciona cierta jugosidad y densidad al plato. Sin embargo, puedes prescindir de los huevos. En su lugar, hagamos salsa de leche. Como acento aromatizante, tomemos salchichas y fritura de cebollas y pimientos morrones.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponga inmediatamente a hervir la pasta en agua con sal. Mientras tanto, están hirviendo, pelan las cebollas y los pimientos morrones. Picar la cebolla en cubos pequeños, picar la pulpa del pimiento en trozos pequeños. Calentar el aceite vegetal inodoro en una sartén y añadir las verduras picadas. Sofreír la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves y con un ligero rubor.
Vierta la leche en la masa de harina resultante y revuelva continuamente con un batidor para disolver inmediatamente todos los grumos. Lleve la salsa resultante a ebullición y cocine durante un minuto y medio o dos a fuego lento. Al final de la cocción agregue queso rallado, sal, pimienta negra y nuez moscada rallada. Mezclar bien y retirar del fuego.
¡Buen provecho!