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Cazuela de pasta con requesón

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Cocina ruso

Contenido calórico 186,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 90 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 7,1 gr.

Carbohidratos * 29,4 g

Contenido

Mucha gente recuerda este plato de los comedores escolares. Hornearemos el plato en el horno, respectivamente, sin grasa y se proporciona una costra dorada. La cazuela tiene un sabor agradable, dulce y cremoso. Sirve abundante pasta como postre independiente o prepárala para el desayuno, es deliciosa, tibia y fría.

Ingredientes

Pasta 300 gr. Huevo 2 uds. Queso cottage 400 gr. CCrea agria 100 gramos Sal 0,5 cucharaditas Azúcar granulada 100 gramos Vanilina 5 gr. Manteca 20 gr.

Proceso de cocción

Frote el requesón a través de un colador, después de lo cual se volverá tierno y homogéneo, sin grumos.

Coloque una olla de agua en el fuego y agregue la pasta tan pronto como hierva. Hervirlos sin tapa durante 3 minutos hasta que no estén completamente cocidos.

Pasarlos a un colador y enjuagar con agua fría, revolviendo con una cuchara.

Coloque la pasta en un bol, agregue los huevos y revuelva bien.

Para hornear, es conveniente utilizar una forma desmontable, lo que facilitará la obtención del plato y lo servirá de maravilla. Cubre el fondo con papel y lubrícalo y todas las paredes internas con aceite suave.

Poner la pasta en un molde, pincelar con crema agria, esparcirla sobre la superficie de la cazuela en una capa uniforme.

Coloque el plato en un horno calentado a 180 grados y cocine durante 30-40 minutos. Aumente la temperatura a 220 grados y manténgala durante otros 5 minutos. Retire la cazuela fragante y rojiza del horno y déjela enfriar hasta que esté tibia.