Decapado en frío de setas de leche en frascos de vidrio
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
16 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
50 d.
Proteínas *
1,8 gr.
Grasas *
0,8 gr.
Carbohidratos *
0,5 gr.
El decapado en frío de hongos en frascos será una forma fácil y rápida de preparar hongos para el invierno. Las setas de leche son crujientes y combinan el aroma natural del bosque con el aroma de las especias. Con una gran cantidad de champiñones, se sugiere primero salarlos durante 3 días en un recipiente grande y luego ponerlos en frascos de vidrio.
Ingredientes
Proceso de cocción
Limpie los hongos de la leche de la suciedad y la arena y enjuague bien con un cepillo suave con agua corriente. Corta los champiñones grandes en trozos. Luego coloque los hongos en cualquier recipiente grande, llénelo con agua fría y coloque opresión sobre ellos (un frasco de agua). Remojar los champiñones durante 2 días, cambiando el agua cada 12 horas.
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