Salazón caliente de boletus

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 20 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Grasas * 0,9 gr.
Carbohidratos * 1,2 gr.
Salazón caliente de boletus

Las setas boletus saladas calientes son fuertes y crujientes. El plato servirá como un refrigerio aromático que se puede servir durante todo el año. Los hongos diversifican tanto las mesas de comedor como las festivas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Clasificamos cuidadosamente los champiñones y los enjuagamos. Para la salazón, es costumbre usar solo sombreros, ya que las piernas tendrán un sabor amargo.
paso 2 de 6
Cortamos el boletus.
paso 3 de 6
Hervimos agua, después de lo cual le echamos los sombreros. Cocine a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden.
paso 4 de 6
Luego lo echamos de nuevo en un colador y enjuagamos.
paso 5 de 6
Hervir un poco de agua con sal y especias, después de hervir, agregarles tapas de boletus. Cocine durante 7-10 minutos y retire del fuego.
paso 6 de 6
Vertimos lo recibido en frascos esterilizados. Cerrar con las tapas limpias y dejar enfriar. Listo, puedes enviarlo para almacenarlo.

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