Decapado en frío de boletus

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 20 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 días
Proteínas * 2,3 gr.
Grasas * 0,9 gr.
Carbohidratos * 1,2 gr.
Decapado en frío de boletus

La salazón en frío de boletus boletus es un proceso largo y laborioso, pero el resultado merece la pena. Los champiñones son crujientes y aromáticos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Clasificamos cuidadosamente el boletus y lo lavamos. Remojar en agua es opcional.
paso 2 de 5
Esterilizamos los frascos. Ponga hojas de grosella en el fondo. A continuación, una capa de boletus con tapas hacia abajo. Alternamos champiñones con sal y especias.
paso 3 de 5
Luego colocamos la carga sobre el contenido de la lata. Dejamos las estructuras por un par de días. Durante este tiempo, el producto liberará jugo.
paso 4 de 5
Después de eso, cerramos los frascos con tapas y los enviamos para su almacenamiento en un lugar fresco.
paso 5 de 5
Los champiñones estarán completamente salados en 1-2 meses. ¡Los boletus de boletus salados en frío están listos!

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