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Salazón ryadovki púrpura para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 17 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 7 días

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 1,5 gr.

Carbohidratos * 1,9 gr.

Salazón ryadovki púrpura para el invierno.

Contenido

Propongo salar la fila morada para el invierno. Los champiñones son jugosos y crujientes. Habiéndolo probado una vez, no podrás negarte este refrigerio de invierno. La receta es bastante sencilla y rápida. Todo lo que se requiere de ti es deseo y buen humor. Asegúrate de cocinarlo y no te arrepentirás, ¡eso es seguro!

Ingredientes

Remo (púrpura) 1,5 kg Hoja de laurel 2 uds. Ajo 2 dientes. Sal 2 cucharadas Pimienta negro 1 cucharadita

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes necesarios para encurtir la fila morada.

Clasifique a fondo y luego límpielo de los escombros del bosque, enjuague la hilera con agua corriente fría. Corta los champiñones grandes en varios trozos.

Coloque la fila lavada preparada en una cacerola profunda.

Luego llénala con agua fría. Agrega una cucharada de sal. Ponga a fuego moderado y deje hervir, luego baje el fuego y cocine los champiñones durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma resultante.

Escurrir la hilera cocida a través de un colador o colador y enjuagar bien con agua corriente y dejar escurrir el exceso de líquido. La fila disminuirá significativamente de volumen.

Pelar el ajo, enjuagar con agua fría y luego cortar en rodajas finas.

En un recipiente pequeño, combine la pimienta negra molida y una cucharada de sal.

Mezclar bien.

Coloque una fila de hongos hervidos en un recipiente de plástico, frasco de plástico o frasco de vidrio. Si usa recipientes de vidrio, enjuáguelos bien y esterilícelos primero.