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Hojaldre para empanadas en agua hirviendo con vodka

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Cocina caucásico
Contenido calórico 266,7 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 15,1 gr.
Grasas * 14,2 g
Carbohidratos * 30,6 gr.
* por 100 gr. producto
Hojaldre para empanadas en agua hirviendo con vodka
Contenido

Los chebureks a menudo los preparan las amas de casa los fines de semana para complacer a sus seres queridos. Este es un delicioso refrigerio que se puede servir con té o llevar al parque para un picnic. Te contamos cómo hacer masa para empanadas en nuestra receta paso a paso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta agua, aceite, vodka en una cacerola, agregue sal, mezcle y hierva esta masa. Inmediatamente después de hervir, agregue 200 gramos de harina y mezcle bien sin retirar la sartén del fuego. La masa debe estar preparándose, así que manténgala a fuego lento durante 2-3 minutos.
paso 2 de 5
Retire la sartén del fuego, enfríe un poco la masa, luego agregue un huevo y mezcle bien.
paso 3 de 5
A continuación, agregue la harina restante y amase una masa firme y elástica que no se pegue a sus manos.
paso 4 de 5
La masa debe amasarse bien con las manos, si es necesario, puede agregar otras 1-2 cucharadas de harina. Cubre el bol con una toalla o film transparente y deja la masa durante 1 hora. Mientras tanto, puedes preparar el relleno.
paso 5 de 5
Corta la masa terminada en partes iguales, luego extiende los pasteles redondos delgados, ponles el relleno, suelta el aire y sella bien los bordes. A continuación, fríe las empanadas en aceite de girasol por ambos lados.

¡Buen provecho!

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