Hojaldre para manti en agua hirviendo
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Cocina
asiático
Contenido calórico
158,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
9,4 gr.
Grasas *
8,9 gr.
Carbohidratos *
28,5 g
La pasta choux para manti se diferencia de la clásica. Es de plástico más elástico, suave, liviano. Después de hervir, el manti se ve ligeramente transparente en una masa de este tipo. La masa choux tiene un sabor más tierno. Aunque, probablemente, todas estas sean observaciones subjetivas. ¡Cocina, prueba y encuentra tu receta perfecta!
Ingredientes
Proceso de cocción
A continuación, vierte el huevo batido en la masa de natillas y comienza a amasar con las manos. Si es necesario, puedes agregar un poco de harina para que la masa deje de pegarse a tus manos. Extendemos la masa resultante sobre la mesa y la amamos para que se forme una bola de masa, que absorbió por completo la harina.
Luego formamos un bollo con la masa, lo envolvemos con film transparente o lo colocamos en una bolsa. Dejamos la masa sobre la mesa de quince a veinte minutos. Después de eso, lo enrollamos en una capa delgada, lo cortamos en espacios en blanco, envolvemos el relleno en ellos y formamos el manti, como de costumbre.
¡Buen provecho!