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Hojaldre para manti en panificadora

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Cocina asiático
Contenido calórico 164,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 8,2 gr.
Carbohidratos * 53,7 g
* por 100 gr. producto
Hojaldre para manti en panificadora
Contenido

Preparamos una masa choux elástica y resistente para manti en una panificadora. Todo el proceso se reduce a colocar los ingredientes en el bol. La mezcla, que requiere mucho tiempo, se maneja mediante una tecnología inteligente. Luego solo hay que dejar reposar un poco la masa, estirar y formar el manti.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Tamizar la harina en el bol de la máquina de hacer pan, agregar sal. Vierta agua hirviendo por encima, seguida de aceite vegetal inodoro.
paso 2 de 5
Instalamos el cuenco de comida en la panificadora, cerramos la tapa del dispositivo. Elegimos el programa "Sin levadura" durante quince minutos.
paso 3 de 5
Dependiendo del modelo específico del dispositivo, el nombre del modo puede diferir. En cualquier caso, solo necesita elegir un lote de masa durante 15-20 minutos. Pulsamos "Inicio".
paso 4 de 5
Después de completar el amasado, retire la masa del bol y transfiérala a la bolsa. Dejamos la masa sola de veinte a veinticinco minutos para que se desarrolle el gluten y la masa se vuelva más elástica.
paso 5 de 5
Después de eso, cortamos la masa en trozos para que sea más conveniente trabajar. Enrollamos cada parte en una capa delgada, agregando más harina si es necesario. Cortamos los espacios en blanco necesarios, les ponemos el relleno y formamos el manti de la forma habitual.
¡Buen provecho!

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