Hojaldre para albóndigas sin huevos en agua hirviendo

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Cocina ruso
Contenido calórico 296,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 14,4 g
Grasas * 14,8 g
Carbohidratos * 96,5 g
Hojaldre para albóndigas sin huevos en agua hirviendo

La pasta choux para albóndigas siempre resulta exitosa. Si no hay huevos a la mano, no importa, reemplazándolos por aceite vegetal, el resultado no será peor. Delicioso, elástico, mantiene bien su forma, no se rompe ni se deshace durante la cocción.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Tamizar la harina con un colador y agregar sal a la harina.
paso 2 de 4
Ahora agregue agua hirviendo en un solo movimiento, revuelva con una espátula, agregue aceite de girasol y continúe amasando la masa.
paso 3 de 4
Debe amasar la masa el tiempo suficiente durante 7-10 minutos para que resulte elástica y mantenga bien su forma.
paso 4 de 4
Cubre la masa terminada con papel de aluminio y déjala enfriar por completo.

¡Puedes pasar a la cabeza de albóndigas! ¡Buen provecho!

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