Hojaldre para albóndigas y albóndigas en agua hirviendo con huevo

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Cocina ruso
Contenido calórico 270,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 16,1 gr.
Grasas * 15,2 g
Carbohidratos * 48,7 g
Hojaldre para albóndigas y albóndigas en agua hirviendo con huevo

La pasta choux con huevo en agua es la mejor para hacer albóndigas y albóndigas. Resulta muy grueso y elástico, se despliega fácilmente y sujeta bien el relleno. ¡Simplemente delicioso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Tamizar la harina con un colador.
paso 2 de 4
Hierva el agua y disuelva la sal en ella.
paso 3 de 4
Ahora mezclamos harina, agua y aceite vegetal. Revuelva la masa con una espátula hasta que esté muy espesa y fría.
paso 4 de 4
Luego seguimos amasando la masa con las manos espolvoreadas con harina sobre la mesa.

¡Buen provecho!

 

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