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Hojaldre para albóndigas en una panificadora en agua hirviendo

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Cocina ruso
Contenido calórico 245,5 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 20 minutos.
Proteínas * 11,5 g
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 34,8 g
* por 100 gr. producto
Hojaldre para albóndigas en una panificadora en agua hirviendo
Contenido

Esta masa tiene una serie de ventajas que las recetas clásicas no tienen. Debido a la base de natillas, resulta más suave y fuerte, no se pega ni a las manos ni a la superficie de trabajo, toma fácilmente la forma deseada, ¡por lo que trabajar con una masa así es un placer!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Tamizar la harina por un colador fino de antemano y preparar el resto de los productos.
paso 2 de 6
Tome una cacerola o cacerola pequeña, rompa un huevo, agregue agua, sal y 2 cucharadas de harina. Revuelva vigorosamente con un batidor para romper los grumos de harina y ponga la mezcla a fuego lento.
paso 3 de 6
Lleve la mezcla hasta que espese, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Observa atentamente el contenido de la olla, nunca debe hervir.
paso 4 de 6
Coloque el accesorio para amasar en la máquina de hacer pan, agregue la harina restante y agregue la base de natillas.
paso 5 de 6
Coloque el cubo dentro del horno y seleccione el programa de amasado de acuerdo con las instrucciones suministradas con su modelo. En promedio, el proceso toma de 10 a 20 minutos.
paso 6 de 6
Una vez transcurrido el tiempo, la estufa te avisará del final del programa. Puedes empezar a trabajar con la masa ahora mismo, pero es mejor dejarla reposar al menos 10 minutos, habiéndola envuelto previamente en una bolsa o film transparente.

El éxito en ¡Cocinando!

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