Hojaldre para pasteles al horno.
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2014
Cocina
Mundo
Contenido calórico
93,6 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
1,5 gr.
Grasas *
5,2 gr.
Carbohidratos *
23,7 g
Las empanadas hechas con esta masa son aireadas y esponjosas. Proporcionamos a la masa de natillas una miga porosa, pero ligeramente húmeda y elástica. Tales bollos están bien almacenados y no se ponen rancios durante mucho tiempo en un recipiente sellado.
Ingredientes
Proceso de cocción
Una vez transcurrido el tiempo especificado, vierta aceite vegetal inodoro en la masa, agregue sal, mezcle y comience a agregar la harina tamizada. Primero, amase la masa con una cuchara y luego proceda a amasar con las manos. Amasamos la masa: suave, obediente, manteniendo su forma. Enrolle la masa en una bola, colóquela en un bol, apriétela con una película adhesiva y colóquela en un lugar cálido para la prueba. La masa debe duplicarse a tres veces.
¡Buen provecho!