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➠ Hojaldre sobre chebureks de agua hervida con aceite de girasol

Hojaldre sobre chebureks de agua hervida con aceite de girasol

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Cocina caucásico

Contenido calórico 253 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 15,1 gr.

Grasas * 14,2 g

Carbohidratos * 45,6 gr.

Hojaldre sobre chebureks de agua hervida con aceite de girasol

Contenido

La masa choux se llama así porque durante el proceso de amasado, la harina se vierte con agua hirviendo y así se elabora. Esta masa es lisa, suave y elástica. Se despliega fácilmente y no se rompe, por lo que es tan fácil hacer empanadas con él.

Ingredientes

Harina de trigo 3 cucharadas Agua 1 cucharada. Huevo 1 PC. Aceite vegetal 3 cucharadas Sal 0.5 cucharadita

Proceso de cocción

En un tazón, combine el huevo, la sal, la mantequilla y la harina tamizada.

Hierva el agua e inmediatamente agréguela al bol con los demás ingredientes.

Traiga la masa hasta obtener una masa suave con movimientos rápidos.

A continuación, proceda a amasar la masa con las manos. Amase durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y se desprenda fácilmente de sus manos.