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Flan de leche para tarta de miel

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Cocina Mundo

Contenido calórico 195,7 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 5,8 gr.

Carbohidratos * 34,8 g

Contenido

La natilla de leche es más común para capas de pasteles de varias capas, incluido el pastel de miel. Para que las tortas queden bien saturadas, no se cueza demasiado espesa y se agrega aceite en una pequeña cantidad para la estabilidad de la crema.

Ingredientes

Leche de vaca (pasteurizado) 500 ml Azúcar granulada 1 cucharada. Huevo 4 cosas. Harina de trigo 4 cucharadas Manteca 50 gr. Azúcar de vainilla 1 paquete

Proceso de cocción

Romper los huevos de gallina en un bol aparte, agregarles un vaso de azúcar y, usando una batidora a baja velocidad o con un batidor, triturar bien hasta que el azúcar esté homogéneo y completamente disuelto. Luego vierta esta masa en una cacerola o cacerola con un fondo grueso.

Tamizar la cantidad necesaria de harina en un colador. Luego vierta la harina y el azúcar de vainilla en porciones a los huevos e inmediatamente mezcle la masa con una batidora o un batidor para que tenga una textura homogénea.

Vierta la leche fría en la mezcla resultante en porciones y revuelva inmediatamente.

Ponga los platos con la nata a fuego lento. Revolviendo la masa continuamente, llévela a ebullición, pero no hierva. Durante este tiempo, la crema adquirirá una consistencia espesa.

Retirar del fuego las natillas cocidas en leche, poner un trozo de mantequilla y volver a revolver bien. Luego enfría un poco la nata y podrás recoger tu "Miel".

¡Horneado delicioso y exitoso!