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Natillas en leche con mantequilla y azúcar para un pastel de miel

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Cocina Mundo

Contenido calórico 203,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 5,8 gr.

Carbohidratos * 34,9 gr.

Natillas en leche con mantequilla y azúcar para un pastel de miel

Contenido

Las natillas son ideales para remojar pasteles, llenar tubos, canutillos o bocanadas, e incluso se pueden comer con una cucharada de té. Un pastel de miel con esta crema resulta simplemente magnífico, moderadamente dulce y muy jugoso.

Ingredientes

Harina de trigo 3 cucharadas Leche de vaca 0,5 l. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 120 g Manteca 50 gr. Maicena 1 cucharada Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Batir los huevos en una cacerola, agregar el azúcar y una pizca de sal. Batir estos ingredientes hasta que estén esponjosos.

Luego agregue gradualmente la harina de trigo y el almidón, mezcle el contenido de la sartén con un batidor.

A continuación, vierta la leche a temperatura ambiente. Batir la mezcla con una licuadora hasta que quede suave.

Coloque una cacerola a fuego medio y lleve la crema hasta que espese, revolviendo constantemente. Manténgalo en llamas durante 10 minutos, luego enfríe a temperatura ambiente.